10 makanan wajib ketika perayaan Imlek

Ibukota Indonesia – Perayaan Imlek tidak ada cuma identik dengan angpao, dekorasi serba merah, dan juga tarian barongsai, tetapi juga bervariasi makanan khas yang memiliki makna mendalam.

Setiap makanan yang mana disajikan ketika Imlek juga dipercaya menghadirkan keberuntungan, kesehatan, serta kemakmuran. Berikut ini adalah 10 makanan wajib ketika Imlek beserta maknanya:

1. Kue keranjang

Kue keranjang terus-menerus hadir ke setiap perayaan Imlek. Teksturnya yang digunakan kenyal juga rasa manisnya melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan, kemudian kebahagiaan yang dimaksud lebih besar baik dari tahun sebelumnya.

Kue ini biasanya ditumpuk untuk melambangkan rezeki yang dimaksud terus meningkat, satu di antaranya upah dan juga sikap yang lebih lanjut tinggi.

2. Kue ku

Kue ini memiliki bentuk menyerupai tempurung dengan warna merah cerah yang digunakan khas. Kue berbahan tepung ketan serta berisi kacang hijau ini melambangkan kemakmuran.

Biasanya, kue ku dicetak dengan motif huruf atau simbol keberuntungan, menjadikannya semakin istimewa dalam perayaan Imlek.

3. Kue mangkok

Kue mangkok atau fa gao terbuat dari tepung beras dan juga berbentuk seperti bunga yang dimaksud sedang mekar. Bentuk kelopaknya melambangkan rezeki yang tersebut berkembang.

Semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar pula keberuntungan yang mana dipercaya akan datang. Oleh sebab itu, kue ini kerap disebut sebagai “kue kemakmuran.”

4. Kue bulan

Kue bulan atau moon cake memiliki bentuk bulat yang menyerupai bulan purnama, melambangkan keutuhan kemudian persatuan. Isian pasta kacang merah yang tersebut manis menjadi simbol rezeki, kemakmuran, dan juga kesejahteraan yang dimaksud diharapkan berlimpah sepanjang tahun.

5. Manisan

Manisan khas Imlek biasanya disajikan pada kotak segi delapan yang digunakan disebut tray of happiness atau prosperity box. Angka delapan miliki pelafalan yang tersebut mirip dengan kata keberuntungan di bahasa Mandarin, yaitu “fa”.

Manisan ini isinya beragam, seperti leci yang dimaksud melambangkan ikatan keluarga dan juga biji teratai yang dimaksud melambangkan kesuburan. Hidangan ini dipercaya menyebabkan kebahagiaan bagi keluarga yang tersebut menyajikannya.

6. Dumpling

Dumpling atau jiaozi berbentuk menyerupai uang Tiongkok kuno yang melambangkan kemakmuran. Menurut tradisi, semakin banyak dumpling yang mana dimakan pada di malam hari Imlek, semakin banyak rezeki yang akan datang. Dumpling biasanya diisi dengan daging sapi kemudian sayur, juga dinikmati sama-sama saus kecap asin juga jahe.

7. Siu mie

Siu mie adalah mi panjang yang digunakan berubah menjadi simbol panjang umur. Cara menikmatinya pun unik, yaitu harus dimakan utuh tanpa digigit agar harapan untuk umur panjang dapat terwujud. Siu mie biasanya dimasak dengan campuran sayur, udang, sosis, bakso, lalu aneka isian lainnya, menjadikannya sajian yang mana lezat kemudian penuh harapan.

8. Lumpia

Lumpia khas Imlek berwarna cokelat keemasan yang tersebut menyerupai batangan emas, melambangkan keberuntungan serta kekayaan. Lumpia ini berisi potongan daging serta sayuran, yang biasanya disajikan bersatu saus tiram, kecap asin, arak beras, lalu minyak wijen untuk menambah cita rasa.

9. Kue lapis legit

Kue lapis legit tak semata-mata nikmat, tetapi juga memiliki makna mendalam. Lapisan-lapisan kue ini melambangkan rezeki yang digunakan berlapis-lapis, penuh keberuntungan, serta keberadaan yang manis. Kue ini berubah jadi doa agar setiap pendatang yang mana menikmatinya mendapatkan rezeki melimpah sepanjang tahun.

10. Yee Sang

Tradisi makan yee sang juga berubah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Hidangan ini, yang juga dikenal sebagai salad kemakmuran, terdiri dari campuran sayuran segar yang digunakan dipadukan dengan ikan.

Saat disajikan, anggota keluarga mencampur yee sang sambil mengangkat tinggi-tinggi wadah atau sumpit masing-masing. Ritual ini melambangkan harapan besar lalu keberhasilan dalam masa depan.

Setiap hidangan pada perayaan Imlek memiliki makna yang digunakan dalam, tak hanya saja sebagai makanan tetapi juga sebagai doa dan juga harapan untuk tahun yang digunakan tambahan baik. Dengan menyajikan makanan-makanan ini, diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, dan juga kemakmuran akan terus mengalir ke keluarga yang mana merayakannya.

Sebagai informasi, Hari Raya Imlek (Xinjia) tahun ini akan jatuh pada Rabu, 29 Januari 2025. Selamat Hari Raya & Tahun Baru Imlek!

Artikel ini disadur dari 10 makanan wajib saat perayaan Imlek