Kisah Berhasil Nunuk Nuraini, Peracik Bumbu Indomie yang mana Digemari Jutaan Orang

JAKARTA – Nunuk Nuraini mungkin saja adalah sosok yang cukup asing bagi sebagian besar orang, padahal dirinya adalah pencipta bumbu dari salah satu komoditas mi instan ternama yakni Indomie .

Nunuk Nuraini telah terjadi meninggal dunia pada tahun 2021 lalu, ketika usianya menginjak 59 tahun. Semasa hidupnya, ia telah lama miliki jasa besar terhadap rasa indomie yang dimaksud kita kenal pada waktu ini.

Nunuk Nuraini miliki andil besar akan terciptanya beberapa rasa populer Indomie di tempat masa lalu, mulai dari mie goreng original, rasa soto ayam, rasa kari, rasa rendang, hingga sambal matah. Bahkan hingga ketika ini rasa-rasa yang disebutkan masih belaka laris manis di tempat pasaran, baik lokal maupun internasional.

Kisah Maju Nunuk Nuraini

Nunuk Nuraini merupakan orang Insinyur lulusan Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran (Unpad), Bandung Jurusan Teknologi Pangan, angkatan 1980. Wajar bukanlah bila beliau lihai pada meracik makanan.

Nunuk tercatat sudah ada lebih lanjut dari 30 tahun mengabdikan diri di tempat PT Indofood CBP Maju Makmur Tbk. Ia menduduki jabatan sebagai Flavor Development Manager Indofood.

Dalam meracik bumbu, Nunuk lebih besar suka menggunakan unsur alami serta tradisional. Ia mengandalkan bawang merah, bawang putih juga aneka rempah untuk menemukan rasa baru.

Semua racikan bumbu ini tambahan dulu dibuat pada jumlah agregat sedikit. Kalau rasanya telah pas, barulah Nunuk mencoba membuatnya pada porsi berbagai sebelum diproduksi secara massal juga dilempar ke pasaran.

Wanita lulusan Universitas Padjadjaran (Unpad) Bandung Jurusan Teknologi Pangan ini memang benar dikenal sangat terampil pada meramu setiap varian rasa Indomie. Nunuk bahkan menghabiskan waktunya berada di dalam dapur untuk mengembangkan varian baru barang mie instan kondang itu.

Sosok kepala perancangan resep yang mana telah terjadi merintis campuran bumbu dari kemasan Indomie terungkap pasca merebak di tempat media sosial. Namun sebenarnya perjuangan Nunuk pada menciptakan bumbu mi instan ini terungkap pada media pada waktu eluncuran varian Indomie Real Meat sekitar 2017 silam.

Nunuk seperti layaknya kepala koki di area ‘Dapur Indomie’. Kegemarannya memasak ditambah ilmu yang mana dipelajarinya di area kampus juga dibantu tim, akhirnya terciptalah bumbu bercita rasa khas Indomie.