10 makanan wajib pada waktu perayaan Imlek

Ibukota Indonesia – Perayaan Imlek tidak ada semata-mata identik dengan angpao, dekorasi serba merah, serta tarian barongsai, tetapi juga berubah-ubah makanan khas yang tersebut mempunyai makna mendalam.

Setiap makanan yang digunakan disajikan pada waktu Imlek juga dipercaya menyebabkan keberuntungan, kesehatan, dan juga kemakmuran. Berikut ini adalah 10 makanan wajib ketika Imlek beserta maknanya:

1. Kue keranjang

Kue keranjang terus-menerus hadir pada setiap perayaan Imlek. Teksturnya yang tersebut kenyal lalu rasa manisnya melambangkan keberuntungan, kesehatan, kekayaan, dan juga kebahagiaan yang dimaksud lebih banyak baik dari tahun sebelumnya.

Kue ini biasanya ditumpuk untuk melambangkan rezeki yang digunakan terus meningkat, salah satunya upah juga sikap yang digunakan lebih banyak tinggi.

2. Kue ku

Kue ini memiliki bentuk menyerupai tempurung dengan warna merah cerah yang khas. Kue berbahan tepung ketan juga berisi kacang hijau ini melambangkan kemakmuran.

Biasanya, kue ku dicetak dengan motif huruf atau simbol keberuntungan, menjadikannya semakin istimewa dalam perayaan Imlek.

3. Kue mangkok

Kue mangkok atau fa gao terbuat dari tepung beras lalu berbentuk seperti bunga yang digunakan sedang mekar. Bentuk kelopaknya melambangkan rezeki yang digunakan berkembang.

Semakin berbagai kelopak yang mekar, semakin besar pula keberuntungan yang dimaksud dipercaya akan datang. Oleh oleh sebab itu itu, kue ini kerap disebut sebagai “kue kemakmuran.”

4. Kue bulan

Kue bulan atau moon cake memiliki bentuk bulat yang dimaksud menyerupai bulan purnama, melambangkan keutuhan dan juga persatuan. Isian pasta kacang merah yang manis menjadi simbol rezeki, kemakmuran, juga kesehatan yang tersebut diharapkan berlimpah sepanjang tahun.

5. Manisan

Manisan khas Imlek biasanya disajikan pada kotak segi delapan yang digunakan disebut tray of happiness atau prosperity box. Angka delapan memiliki pelafalan yang digunakan mirip dengan kata keberuntungan di bahasa Mandarin, yaitu “fa”.

Manisan ini isinya beragam, seperti leci yang digunakan melambangkan ikatan keluarga juga biji teratai yang melambangkan kesuburan. Hidangan ini dipercaya menghadirkan kebahagiaan bagi keluarga yang tersebut menyajikannya.

6. Dumpling

Dumpling atau jiaozi berbentuk menyerupai uang Tiongkok kuno yang dimaksud melambangkan kemakmuran. Menurut tradisi, semakin berbagai dumpling yang dimaksud dimakan pada waktu malam Imlek, semakin berbagai rezeki yang digunakan akan datang. Dumpling biasanya diisi dengan daging sapi kemudian sayur, kemudian dinikmati dengan saus kecap asin serta jahe.

7. Siu mie

Siu mie adalah mi panjang yang digunakan berubah menjadi simbol panjang umur. Cara menikmatinya pun unik, yaitu harus dimakan utuh tanpa digigit agar harapan untuk umur panjang bisa jadi terwujud. Siu mie biasanya dimasak dengan campuran sayur, udang, sosis, bakso, serta aneka isian lainnya, menjadikannya sajian yang tersebut lezat kemudian penuh harapan.

8. Lumpia

Lumpia khas Imlek berwarna cokelat keemasan yang tersebut menyerupai batangan emas, melambangkan keberuntungan serta kekayaan. Lumpia ini berisi potongan daging serta sayuran, yang dimaksud biasanya disajikan bersatu saus tiram, kecap asin, arak beras, kemudian minyak wijen untuk menambah cita rasa.

9. Kue lapis legit

Kue lapis legit tidak ada hanya sekali nikmat, tetapi juga memiliki makna mendalam. Lapisan-lapisan kue ini melambangkan rezeki yang digunakan berlapis-lapis, penuh keberuntungan, kemudian hidup yang mana manis. Kue ini berubah menjadi doa agar setiap warga yang digunakan menikmatinya mendapatkan rezeki melimpah sepanjang tahun.

10. Yee Sang

Tradisi makan yee sang juga berubah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Hidangan ini, yang digunakan juga dikenal sebagai salad kemakmuran, terdiri dari campuran sayuran segar yang dimaksud dipadukan dengan ikan.

Saat disajikan, anggota keluarga mencampur yee sang sambil mengangkat tinggi-tinggi wadah atau sumpit masing-masing. Ritual ini melambangkan harapan besar serta keberhasilan di dalam masa depan.

Setiap hidangan pada perayaan Imlek mempunyai makna yang dimaksud dalam, tak hanya sekali sebagai makanan tetapi juga sebagai doa serta harapan untuk tahun yang digunakan lebih lanjut baik. Dengan menyajikan makanan-makanan ini, diharapkan keberuntungan, kebahagiaan, serta kemakmuran akan terus mengalir ke keluarga yang mana merayakannya.

Sebagai informasi, Hari Raya Imlek (Xinjia) tahun ini akan jatuh pada Rabu, 29 Januari 2025. Selamat Hari Raya & Tahun Baru Imlek!

Artikel ini disadur dari 10 makanan wajib saat perayaan Imlek