FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang mana diimpor ke Negeri Paman Sam

DKI Jakarta – Badan Pengawas Penyelesaian lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang tersebut secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A dan juga norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar serta beku yang mana dikonsumsi ke Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang tersebut dikonsumsi ke AS. Hal ini berkaca pada 2022 dan juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang dimaksud ditanam dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat juga gejala lainnya lalu khususnya menyebar melalui kontak secara langsung atau tidak ada segera dengan tinja khalayak yang digunakan terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan di dalam seluruh lapangan usaha beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi serta menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian dan juga pekerja sarana lainnya.

FDA juga ingin lebih lanjut mengenali bagaimana itu dapat bertahan di lingkungan pertanian serta pemrosesan di dalam pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang digunakan ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, lalu statistik untuk menentukan hambatan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri dan juga menjauhi buah beri beku yang bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun kemudian air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS