Tren Menu Buka Puasa di area Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan juga Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang dimaksud menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang mana biasa dicari para tamu di area buffet pada restoran Dining Room yang dimaksud berlokasi di area lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota Indonesia mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena warga yang kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang digunakan menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang tersebut tambahan ke masakan Arab. Jadi di area samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar di dalam Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang mana disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat dan juga aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis lalu yang digunakan lainnya. Herb juga spices memang benar menjadi keunggulan dari masakan Nusantara lalu Middle East tetapi dengan ciri khas yang mana berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, sebab kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga sanggup mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang digunakan mampu disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang tersebut melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum kemudian yang lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tersebut tentu terus-menerus diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, dan juga menu sayur pecel kemudian asinan yang tersebut segar.
Hidangan utama yang mana tersedia juga memadukan menu khas Nusantara dan juga Middle East yang mana bukanlah cuma Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, lalu lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, dan juga Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang mana disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan pangsa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding kemudian lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur kemudian buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang tersebut beraneka ragam.